暑いです。。。マツザワです
もう溶けてなくなってしまいそうな体を引きづって、講習会へ
今回は食品衛生責任者講習会でございますが、
結構人気の講習で、ネットで予約しようと見てみると、直近の会はだいたいが
埋まっており、かろうじてあいていたのは府中。
みなさん、近いとこがいいので、ちょっと離れている府中は空いてました
でも、とてもきれいな会場で当日は沢山の人が並んでました
総勢230名です!!!!
朝の9時集合で夕方の4時までです
この食品衛生責任者というのは、飲食店などを営業する際に1店舗に1人かならずおかなければならない為に、チェーンの飲食店さんとかは、社員に受けてもらったりしているようで
老若男女いろんな方がいましたよ
そして、みっちり講習して最後にはテストはありますよ~という事で真剣にお話聞きました
食中毒で大騒ぎした後だけに、話題はそちら方面に。。。
加熱しても死なない菌もいるんですよ~。しらなかった~。
皆さん気をつけてくださいね!
まわり寝てる人もちらほらいましたけど、起こす係の職員さんに起こされてました
ちゃんと起きて講習を受けなければ手帳がもらえません。
テストも9割正解してばっちり手帳をもらいましたよ。
講習も結構勉強になったし、良かったです
手帳の中はこんな感じ
自主点検事項が書いてあります。これに照らし合わせてチェックチェック!ですよ
普段から仕事でやっている事(飲食店の設計)に絡んでますから、たとえば手洗設備の事や
食器格納庫の事や、天井や壁の素材の話もあります
講習で使った教本は全部やらなかったけど、家でじっくり読んでみようと思ってます
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